滇青工艺制作的茶，因为杀青不熟，普洱茶的外形造型茶叶在前期会有一股青味的出现，这是正常的表现，一般青味经过半年的转化之后即消失，变为蜜香、花香、果香等香味。入口滋味也越来越爽醇厚。相较于“越陈越香”，“越陈越醇厚”或更为确切。原料、制、仓正确的普洱茶。

普洱茶为什么越陈越好

其点就在于品饮的最佳点位(时间)，也就是说:普洱茶的“越陈”到底是多时间，是十年、二十年、五十年，喝普洱茶消食吗紫玉厂普洱茶还是一百年，乃至更，目前没有一个科学定论。杀青是普洱茶品质形成的重要工序，在普洱茶的杀青工艺中，锅不能太高也不能太低，为了后期的转化和发酵，普洱茶杀青要暂时缓解酶的活性，同时散发青草气。

普洱茶由于制茶工艺的特殊，实质酒一样是一种没有保质期的食品，普洱茶经过一定时间的有效封存，茶叶会产生发酵，经过时间上的沉淀。其中，普洱茶方面的研究也非常丰富；但是，大多偏重在配合口味推的资料，而有关普洱茶越陈越香独特风味的文字，几乎未出现过，极可能越陈越香。

普洱茶是不是越陈越好

作者: 冲泡普洱茶 发布: 2022年4月2日 16阅读 0评论 普洱茶越老越香。能坚持多久？至于普洱茶，越老越香。普洱茶越陈越香。能持续多久？ 至于普洱茶，越老越香。说的一点，不能越陈越香的普洱茶，普洱茶补脾吗不是传统普洱茶的标准，至于是什么，我的归类为，变质茶，也就是需要在保质期内饮用，而传统普洱茶不会，比如，九约景迈陈香普洱茶在70%湿度的情下。

所以有人说普洱茶是“陈年香”、“越陈越浓”、“热熟冷香”。反正普洱茶在后期的藏过质会有所提升是不争的事实。 现在越老越香的观念流传开来。经过这些年的发展，普洱茶已经从普及市场上升到认知品质和品牌的阶。双陈品牌创始人陈永堂将2003年-2013年这十年划分为普洱茶的市场普及阶。

其实，这个越陈越香只是一种较为通俗的，这个“香”是指普洱茶在存放过中发酵后，普洱茶品质口感向着更好的转化。 这就是为什么好的普洱茶会越陈越浓越香。澜沧江中下游是古今普洱茶的原产地及集散地，这一带年平均度在17~22度，七家牌普洱茶年降雨量在1200~1800毫米，土ph值为4~6，属亚热带湿度气候类型.在这种海拔差异大，日照足。